October 31, 2023
Када је параолимпијка Сузана Скарони отишла на постдипломске студије да постане регистровани дијететичар, њени дневни оброци су почели да се мењају. Док је читала више о истраживању иза спортске исхране издржљивости, почела је да једе много више угљених хидрата. И брзо је приметила разлику у свом учинку.
Скарони следи дијету са високим садржајем угљених хидрата због високог интензитета и обима тркачких тренинга у инвалидским колицима. Дан пре трке, она се фокусира на исхрану специфичну за расу. Она пије течности богате угљеним хидратима, циљајући на 80 унци, укључујући спортско пиће као што је Гатораде. За вечеру има угљене хидрате попут пиринча, кромпира или тестенина, заједно са посним протеинима и куваним поврћем. Да би избегла честа путовања у купатило, она пије већину течности за вечером и попије малу чашу воде пре спавања.
На дан трке, Сцарони почиње са чашом воде за рехидратацију. Пошто између доручка и почетка трке може проћи неколико сати, она има већи оброк који укључује сложене угљене хидрате и протеине, као што су овсена каша и јогурт или путер од кикирикија. Са собом у аутобус и у шатор пре старта носи и мешавину хидратације угљених хидрата. Кафа је обавезна за њу, било да користи сопствени АероПресс или да добије црвенило на очима из кафића.
Скарони пуни ЦамелБак са 60 грама угљених хидрата из своје хидратантне мешавине и пије кроз сламку, посебно на низбрдицама када не мора да користи руке за гурање. Ова стратегија је посебно важна за параспортисте који можда имају оштећено функционисање ГИ због повреде кичмене мождине.
Скарони саветује маратонцима да се придржавају свог плана тренинга на дан трке и да не покушавају ништа ново. Важно је да вежбате са тачном храном и маркама које ће се конзумирати током трке да бисте избегли гастроинтестиналне проблеме. Она такође препоручује вежбање раног доручка или више малих оброка који ће се конзумирати на дан трке. На крају, она предлаже избегавање нове хране или пића, као што је бесплатна кафа, ако их раније нису конзумирали током тренинга.
Маттео "Тео" Бианцхи, хваљен као "Дата Динамо" БеттингРанкер-а, представља суштинску комбинацију спортског ентузијасте и чаробњака бројева. Његово педантно истраживање осигурава да су кладионици увек корак испред, чинећи га каменом темељцем платформе.